Como os processadores de aletria de batata doce podem reduzir custos e aumentar a eficiência? Indústria de batata Qinhuangdao Tongyou resolve desafios de consumo de energia com armazenamento de energia térmica

No meio do impulso contínuo para objectivos e políticas de "Carbono Duplo" que controlam tanto o consumo total de energia como a intensidade energética, as empresas tradicionais de processamento de produtos agrícolas enfrentam pressões duplas relativamente à conformidade ambiental e ao controlo de custos. Para indústrias comoaletria de batata doceprodução – que exigem fornecimento contínuo de calor para processos como cozimento, gelatinização e secagem de pasta de amido – reduzir o gasto de energia e manter a qualidade do produto é um desafio crítico. Recentemente, Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd., uma empresa com mais de trinta anos de experiência no processamento de batata-doce, instalou novos equipamentos de armazenamento de energia térmica, oferecendo um modelo prático para atualizações de economia de energia na indústria.

Pontos problemáticos do consumo de energia no processamento de aletria

Aletria de batata docea produção é um processo fortemente dependente de altas temperaturas; são necessárias fontes de calor estáveis ​​em todas as fases, desde o processamento da batata-doce fresca até à secagem e moldagem do produto final. As linhas de produção tradicionais dependem frequentemente de caldeiras a carvão ou de aquecimento eléctrico directo, métodos caracterizados por baixa eficiência e pressão significativa de conformidade ambiental. Os dados da indústria indicam que os custos de energia representam normalmente 15% a 25% dos custos totais de processamento, com a fase de secagem representando a maior parte. Com o fosso cada vez maior entre os preços da eletricidade nos horários de pico e fora dos horários de pico e os padrões de emissão cada vez mais rigorosos, as empresas precisam urgentemente de uma solução técnica que seja ao mesmo tempo compatível e econômica.

Análise da solução de armazenamento de energia térmica da indústria de batata Tongyou

Localizada no condado de Lulong, província de Hebei - conhecida como a "cidade natal da batata doce na China" - a Qinhuangdao Tongyou Potato Industry foi fundada em 1992. A empresa processa 30.000 toneladas de batata doce fresca e produz 6.000 toneladas de aletria anualmente, exportando produtos para mercados como Coreia do Sul, Vietnã e Austrália. Em 2026, foi reconhecida como uma pequena e média empresa (PME) de base tecnológica de nível nacional.

O núcleo do sistema de armazenamento de energia térmica recém-instalado envolve o armazenamento de calor fora dos horários de pico de eletricidade à noite e a liberação durante os horários de pico de produção diurna para fornecer vapor estável e água quente à linha de produção. Uma vez operacional, a fonte de calor de temperatura constante se conecta às salas de secagem de aletria e ao processo de cozimento da polpa, compensando uma parte da carga tradicionalmente tratada pelas caldeiras. Graças ao excelente isolamento térmico, o sistema mantém as temperaturas do processo mesmo durante mudanças de turno ou intervalos em que a linha está ociosa, eliminando assim o desperdício de energia associado ao reaquecimento repetido. 

Melhorando a qualidade e a eficiência com equipamentos de armazenamento de energia térmica

A etapa de secagem exige excepcional uniformidade de temperatura e umidade; as flutuações de temperatura podem facilmente levar ao encolhimento irregular e rachaduras na superfície da aletria. Os sistemas de armazenamento de energia térmica fornecem uma fonte de calor estável, criando um ambiente mais consistente dentro da câmara de secagem. Isso melhora a consistência da cor e da textura da aletria de batata-doce acabada, ao mesmo tempo que reduz a taxa de produtos defeituosos. Além disso, o fornecimento estável de calor minimiza o tempo de inatividade causado pela espera, aumentando assim as taxas de utilização do equipamento.

Informações do setor

A experiência da Indústria de Batata Tongyou demonstra que os equipamentos de armazenamento de energia térmica não são domínio exclusivo de empresas de grande porte. Para empresas que processam produtos agrícolas comoaletria de batata doce, o investimento inicial é relativamente administrável, com um período de retorno típico de dois a três anos; além disso, esta tecnologia alinha-se perfeitamente com iniciativas políticas como a transição do “carvão para a electricidade”. Para as empresas envolvidas na exportação, o estabelecimento de um sistema de produção verde também facilita a aprovação em auditorias de fábrica realizadas por clientes internacionais.

A mudança das caldeiras tradicionais para equipamentos de armazenamento de energia térmica reflete a tendência mais ampla da indústria tradicional de processamento de alimentos em transição para a fabricação verde. Em vez de esperar passivamente por mandatos políticos para forçar a mudança, as empresas devem avaliar proativamente as oportunidades para atualizações de energia térmica. Qualidade estável e vantagens de custo sustentáveis ​​são os verdadeiros alicerces que permitem às empresas de aletria de batata-doce enfrentar com sucesso os ciclos de mercado.